توضیحات
زعفران سرگل چیست؟
به آن بخش و قسمتی از خالص زعفران که به رنگ قرمز می باشد و در انتهای تار زعفران قرار دارد، زعفران سرگل می گویند. به دلیل جدا سازی بالاترین قسمت از تار زعفران این قسمت را سرگل نام گذاری کرده‌اند. به زعفران سرگل زعفران ممتاز نیز گفته می‌شود زیرا کلاله‌های قرمز رنگ بدون سفیدی و بدون به هم چسبیدگی جدا شده از تار زعفران و دارای رنگ دهی بالا به دلیل نداشتن خامه و سفیدی می‌باشند.
روش تهیه سرگل
این نوع زعفران از روش الک کردن و نیز پاک کردن زعفران پوشال و یا دخترپیچ به دست می‌آید و در آن فقط کلاله زعفران دیده می‌شود. در فرایند تبدیل زعفران پوشال و دخترپیچ به سرگل امکان شکستن کلاله هست و صورت می‌گیرد. بنابراین در این نوع زعفران مقداری شکسته و گاهی نرمه زعفران دیده می‌شود که بر اساس مقدار نرمه و شکسته موجود در آن به نوع درجه یک و یا درجات پایین‌تر تقسیم بندی می‌شود.
خصوصیات زعفران سرگل
زعفران سرگل خصوصیات بسیاری داشته که در این بخش می‌خواهیم به آن بپردازیم:
- زعفران شکسته دارای کلاله‌های کاملا جدا از هم است
- کلاله‌های زعفران بدون داشتن ذره‌ای سفیدی و کلاله کاملا قرمز
- بسیار خوش رنگ است و ظاهری صاف و یک دست دارد
- زعفران سرگل دارای رشته‌های کلاله ضخیم است
کلام آخر
تمامی کالاهای گنجینه ما مانند زعفران با حساسیت بالایی و بدون واسطه تهیه و به آزمایشگاه داده میشوند و زمانی که از صحت و سلامت زعفران مطمئن شدیم دست شما عزیزان خواهیم داد. کیفیت کالاها اعتبار ماست به همین امر ما توانسته‌ایم مشتریان ثابتی در خارج از کشور مانند استرالیا و دیگر کشورها داشته باشیم.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.