توضیحات
زعفران دسته یا دخترپیچ چیست؟
زعفران دسته یا زعفران دختر پیچ بدون سوا کردن قسمت خاصی از رشته زعفران و با کنار هم قرار دادن و خشک کردن کلاله و خامه به دست می آید کیفیت و عطر و بوی این نوع زعفران فوق العاده می باشد. این زعفران نوع اورجینال زعفران‌ها می‌باشد که کمترین مداخله انسان در آن هست و در واقع رشته کامل زعفران می باشد. زمانی که کشاورزان رشته های زعفران را از گلبرگ سوا می کنند، آن را به همان صورت خشک شده و کنار هم قرار می دهند. بالای این رشته های کامل، قرمز رنگ و انتهای آن نارنجی متمایل به زرد است.
شکل ظاهری زعفران دسته یا دخترپیچ
کشاورزان زحمت کش برای تهیه ی این نوع زعفران، بعد از اینکه رشته های زعفران را از گلبرگ ها جدا می کنند، در کنار هم قرار داده و خشک می کنند.
زعفران دسته کامل متشکل از سه قسمت است:
- قسمت سفیدرنگ که پایینی ترین قسمت آن است و به ریشه زعفران معروف است.
- قسمت زرد که مابین قسمت سفید و قرمز قرار دارد .
- قسمت قرمز که همان زعفران سرگل است و اکثر مردم آن را بعنوان زعفران میشناسند.
چرا باید زعفران دسته بخرم ؟
وقتی قسمت ریشه زعفران همراه با کلاله باشد وزن آن بیشتر شده و طبق همین مساله شما قیمت پایین‌تری نسبت به زعفران سرگل یا نگین پرداخت می‌کنید.
همینطور رنگدهی این زعفران بالاست و شما با داشتن حجم بیشتر و قیمت کمتر زعفران، رنگدهی خوبی از این زعفران به دست می‌آورید.
البته طبیعی است که رنگدهی این زعفران نسبت به نگین یا سرگل که فقط کلاله هستند کمتر باشد اما رنگ خوبی به غذاها و نوشیدنی‌ها می‌بخشد.
وقتی قسمت قرمز زعفران تنها به فروش برسد امکان تقلب در آن بالا می‌رود. به این صورت که افراد متقلب قسمت ریشه زعفران را نیز قرمز می‌کنند و همراه کلاله‌های واقعی به فروش می‌رسانند تا وزن زعفران بالا رود. اما در زعفران دخترپیچ چون تمام ریشه و کلاله با یکدیگر هستند، تقلب کمتری در آن صورت می‌گیرد.
کلام آخر
تمامی کالاهای گنجینه ما مانند زعفران با حساسیت بالایی و بدون واسطه تهیه و به آزمایشگاه داده میشوند و زمانی که از صحت و سلامت زعفران مطمئن شدیم دست شما عزیزان خواهیم داد. کیفیت کالاها اعتبار ماست به همین امر ما توانسته‌ایم مشتریان ثابتی در خارج از کشور مانند استرالیا و دیگر کشورها داشته باشیم.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.